马泉办专项整治肉制品和豆制品小作


近期,为进一步确保辖区群众的食品安全,马泉食药所在全办范围内专项整治肉制品和豆制品小作坊,全面了解辖区生产加工小作坊的食品安全现状,解决存在问题。

本次专项行动主要打击无备案证或登记证、加工房屋设施极差、卫生条件状况恶劣、非法使用食品添加剂或掺杂掺假、以次充好、以假充真等存在严重质量安全隐患的黑作坊、黑窝点,并对此要坚决予以取缔。已备案或登记的食品加工小作坊进一步规范提升,并检查其主体资格情况、场所卫生情况、索证索票情况、产品质量情况、原料、添加剂使用情况。

同时,马泉食药所对小作坊的生产加工提出要求:一是从思想上高度重视食品安全工作,认真履行食品安全职责,增强食品生产经营者的主体责任意识;要严格执行各项制度,完善各类台账记录,加强各类食品材料的采购和贮存管理;要加强生产环境卫生管理,保持设备和人员卫生,防止交叉污染;要认真学习《食品安全法》等法律法规,深刻理解食品安全法的要求。

专项整治行动中,食药所发现涉嫌犯罪的将及时移交公安部门处理,公安部门对拒绝、阻挠、干涉执法检查及涉嫌犯罪的,依法追究其治安、刑事责任。




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